Gyromitra esculenta
- De apariencia irregular presenta una conformación parecida a una masa cerebral con un diámetro máximo de 20 cm. Es hueco con los pliegues de color rojizo pardo que ocurece al madurar.
- Las esporas aparecen en la superficie exterior.
- El pie es blanco, plegado, hueco y ensanchadao en la base.
- La carne es delgada, frágil, blanca, inodora e insípida.
Aparece al final de primavera en pinares. Muy frecuente en la Comunidad. Es venenosa en crudo pero se ha consumido durante mucho tiempo una vez cocida o desecada, pero no es recomendable gastronómicamente.