Hongos de ambientes termófilos

Pronunciada por Luis Rubio Casas de la Sociedad Micológica de Madrid.

Nuestro nuevo vicepresidente presenta a Luis, habitual conferenciante de las charlas de primavera, y rememora cuando asistía desde su más tierna infancia a las reuniones micológicas.

Después de la magnífica exposición le entregó un voluminoso libro de Tricholomas, acompañado de los aplausos de los asistentes.

-----

Organismo termófilo:
R.A.E.: Organismo que necesita temperaturas elevadas para su normal desarrollo.
Terminología botánica: Organismo que no soporta heladas recurrentes ni severas.

Presenta sobre el mapa de la Península Ibérica las diferentes áreas donde pueden encontrarse estos hábitats.

AMBIENTES TERMÓFILOS PUROS

  • Amanita caesarea: Conocidísima y apreciada especie con sombrero rojo anaranjado intenso; láminas, pie y anillo amarillentos, y volva en forma de saco membranácea blanca.
  • Amanita ponderosa: Especie robusta y primaveral, que aparece semienterrada rompiendo el suelo. Colores blanquecinos en todo el carpóforo. Anillo sumamente fugaz.
  • Amanita gioiosa: Amanita relativamente robusta, de color pardo grisáceo en el sombrero, blanca en el resto, con velo universal muy furfuráceo que deja pequeños escamas en el sombrero.
  • Boletus fragans: Boleto fácilmente reconocible por su manera cespitosa de crecer, tamaño grande, con sombrero bayo y aterciopelado, azuleamiento en todo su carpóforo. Tubos y poros amarillos y pequeños.
  • Boletus spretus: Perteneciente a la sección Fragantes como el anterior. Sombrero y pie de color frambuesa muy llamativo. Azuleamiento al ser manipulado. Tubos y poros muy cortos y amarillos.
  • Aureoboletus gentilis: Pequeña boletácea parecida a un Xerocomus esbelto, caracterizado por el color de sus poros amarillo oro y una cutícula rojiza, lisa y viscosa en tiempo húmedo.
  • Xerocomus roseoalbidus: Raro Xerocomus fácilmente identificable por su crecimiento cespitoso, color rosado del sombrero, pie amarillo finamente punteado de rosa y azuleamiento al ser manipulado. Carne bajo la cutícula de color frambuesa o amoratado.
  • Xerocomus armeniacus: Vistosa especie de tamaño relativamente pequeño, con color rojizo en el sombrero y pie; y poros amarillentos. Carne al corte que azulea ligeramente mientras que la base del pie toma un característico color melocotón.
  • Gyroporus castaneus: Conocida especie caracterizada por su sombrero y pie aterciopelados de color bayo. Poros blancos con forma circular. El pie presenta cavidades en su interior.
  • Lentinus strigosus: Aparece sobre restos de podas o ramas caídas de alcornoques, formando grupos más o menos numerosos. Sombrero sumamente hirsuto y de color lila de jóven. Pie excéntrico. Láminas decurrentes y blancas.
  • Gymnopilus suberis: Compañera muchas veces de la anterior, se caracteriza por sus colores marrón anaranjados y un anillo muy fugaz en el que se deposita con facilidad la esporada color herrumbre.
  • Russula violeipes: Russula difícil de identificar sobre el terreno por su parecido con otras muchas. Sombrero de color gris azulado en el borde, decolorado en el centro a amarillo. Carne dulce de olor más o menos evidente a topinambur.
  • Russula amoenicolor: Ejemplo de una de las rúsulas que se confunden con la anterior. Colores más fuertes tanto en sombrero como en pie. Sombrero con pruina blanquecina cuando jóven.
  • Russula werneri: Especie en clara expansión seguramente debido a su desconocimiento anterior. Robusta y con sabor dulce, se venía confundiendo con la Russula ilicis debido a sus colores blanquecinos y láminas un tanto lardáceas de jóven. Esfumaciones rosadas en el sombrero.
  • Lactarius rugatus: Inconfundible lactario, reconocible en el campo por su fuerte tendencia a excretar un látex blanco y dulce a la mínima manipulación, así como colores rojizos tanto en pie como sombrero que a su vez tiene el margen con ligeras arrugas. Láminas blancas y muy separadas.
  • Lactarius obscuratus: Pequeña especie micorrizógena de los alisos, de colores pardos algo más oscuros en el centro del sombrero, el cual presenta siempre un evidente umbón.
  • Amanita gracilior: Rara especie muy parecida a la tan conocida por nosotros Amanita boudieri, que se diferencia de ésta por un anillo mucho más permanente, una volva napiforme con escamas concéntricas y su crecimiento otoñal en bosques de litoral generalmente.
  • Amanita gilberti: Especie primaveral sumamente parecida a la Amanita verna, pero con volva a modo de bulbo marginado y algo napiforme en su final. Ligada a terrenos arenosos.
  • Chypellosterum laeve: Curioso basidiomiceto que crece sobre musgos muertos. Tiene forma de pequeña concha undulada, con tonos blancos impolutos. Cara infértil hirsuta.
  • Postia subcaesia: Afiloforal poco conocido seguramente por su confusión con la Postia caesia. Se diferencia de ésta por los tonos azulados más lavados, tamaño claramente mayor, superficie infértil menos hirsuta y crecimiento sobre Alnus spp. fundamentalmente.
  • Descolea maculata: Pequeña cortinariácea ligada a los eucaliptos. Sombrero campanulado, con margen estriado y color pardo oscuro. Anillo amarillento, grande y estriado. Láminas espaciadas.
  • Cantharellus gallaecicus: Rarísima especie separada recientemente del Cantharellus cibarius, caracterizada por su pequeño tamaño, color blanco impoluto y amarilleamiento al ser manipulado.
  • Cantharellus romagnesianus: Cantharellus de reciente creación, bastante común en según que zonas, de tamaño pequeño, consistencia frágil y color amarillo claro, blanco en el himéneo.
  • Marasmiellus tricolor: Especie muy escasa que aparece sobre gramíneas en descomposición, de clores blanquecinos y láminas muy espaciadas que tornan a rosado al madurar.

AMBIENTES TERMÓFILOS VERANIEGOS

  • Agrocybe erebia: Rara especie ligada a bosques húmedos, con sombrero campanulado de color grisáceo oscuro, pie robusto y blanquecino con anillo membranoso. Suele salir entre madera en descomposición.
  • Cantharellus amethysteus: Robusto cantarelus caracterizado por sus escamas liláceas en el sombrero y su tendencia a mancharse de color herrumbre en zonas manipuladas.
  • Cantharellus subpruinosus: Quizá se trate del cantarelus más común en nuestro entorno. Robusto y con una pruina sobre todo de jóven en el sombrero. Se mancha de herrumbre al manipular.
  • Cantharellus friesii: Pequeña especie, muy llamativa en el campo por su fuerte color anaranjado o a veces rosado intenso. Pliegues blanquecinos. Aroma intenso.
  • Helvella lacunosa f. phlebophoroidea-maxima: Rarísimo ascomiceto, perecido a la Helvella lacunosa, de la cual se diferencia macroscópicamente por presentar el píleo separado del estípite. Helvella phlebophora es también similar; pero es más oscura y pequeña, y no tiene el pie lacunoso.
  • Mycena pelianthina: Especie robusta, parecida a Mycena pura, pero con tonos gris-liláceos bastante característicos. El sombrero habitualmente presenta una especie de meseta central y el margen estriado. Olor rafanoide.
  • Ramaria subbotrytis: Preciosa seta, fácilmente identificable de jóven por el color rosado intenso de las puntas de las ramificaciones. De adulta pierde tal color, presentándose tan sólo en zonas tapadas por la hojarasca.
  • Vibrissea truncorum: Ascomiceto muy localizado en algunos puntos de la península, en los que aparece año tras año en abundancia. Se caracteriza por su crecimiento en grupos sobre ramas metidas en arroyos. Tiene una "cabeza" de color amarillo anaranjado y un "pie" blanquecino.
  • Vibrissea leptospora: Especie que comparte hábitat con la anterior especie. Aún siendo del mismo género, el aspecto macroscópico es muy diferente, pareciendo pequeñas tachuelas blanquecinas sobre la corteza de las ramas. Aparecen en ramas sumergidas en el agua.
  • Amanita porphyria: Amanita poco conocida, emparentada con la Amanita citrina que se caracteriza por unos tonos grisáceos uniformes y una volva a modo de bulbo.
  • Cortinarius ectypus: Rarísimo cortinario, bastante robusto, con tonos ferruginosos en todo el carpóforo salvo la base del pie que presenta un tomento liláceo muy evidente.
  • Humaria hemisphaerica: Bonito ascomiceto, fácilmente identificable por su diferencia de color entre la parte fértil de color marmóreo y la infértil muy hirsuta y parda.
  • Hygrocybe cantharellus: Especie vistosa por sus colores anaranjados vivos, pero que al ser higrófana se decolora en amarillos al secarse. Láminas espaciadas decurrentes. Crece habitualmente entre Sphagnum sp.
  • Hygrocybe helobia: Muy parecido a lo anterior, se deben de separar mediante microscopía; pero el helobia presenta tonos más rojizos y menos higrofaneidad, algo que puede dar la pista.
  • Hypholoma elongatum: Rara especie aunque cada vez más localizada en prospecciones de turberas. Se caracteriza aparte del hábitat específico por su esbeltez y delicadeza. Pie muy largo en comparación con el diámetro del sombrero.
  • Lactarius spinosulus: Lactario típicamente veraniego de turberas con Betula sp. con un pequeño sombrero mamelonado y peludo de color rosa. Látex blanco muy picante.
  • Omphalina sphagnicola: Rarísima especie ligada a las turberas. Se puede identificar por sus tonos grises bastante homogéneos y unas escamas más oscuras sobre el píleo. La base del estípite suele ser aterciopelada.

AMBIENTES TERMÓFILOS INVERNALES

  • Amanita echinocephala: Amanita poco común en nuestra zona, caracterizada por unos tonos blancos grisáceos en toda la seta y unas escamas piramidales tanto en el sombrero como en la volva.
  • Amanita lactea: Especie conocida por nosotros por aparecer en la Ciudad Universitaria, es más común en el sureste peninsular donde incluso se consume. Toda ella es blanca inmaculada y presenta un anillo sumamente fugaz.
  • Amanita ovoidea: Una de las setas más grandes que hay, de color blanco que se va manchando de amarillento en zonas degradadas. Velo universal harinoso, que genera un anillo muy fugaz.
  • Boletus lupinus: Boleto bastante común incluso en nuestro entorno, de la sección luridi. Fácilmente identificable por ser el único de dicha sección junto con el B. dupainii que presenta el pie sin ornamentación alguna.
  • Craterellus lutescens: Especie ligada por lo general a ambientes con influencia marítima. Seta muy conocida y apreciada caracterizada por la escasez de su carne y un fuerte aroma afrutado. Himeneo sin pliegues puros, más bien arrugas.
  • Hygrophorus russula: Especie muy robusta con colores rojizos y láminas espaciadas, decurrentes y blanquecinas. Sabor muy amargo en crudo, lo pierda tras cocción.
  • Lepiota lilacea: Pequeña lepiota cada vez más extendida, que en nuestro entorno aparece en jardines. Tiene un anillo bastante ancho a modo de pseudoarmilla de color grisáceo.
  • Russula maculata: Especie claramente basófila, caracterizada por un tamaño considerable, tonos anaranjados intensos en el sombrero, con pie y láminas blanquecinos. Sabor muy picante

Algunas imágenes de setas de ambientes termófilos:


Xerocomus armeniacus


Russula amoenicolor


Aureoboletus gentilis

Pagina principal

(C) Sociedad Micológica de Madrid. Actualizada el 17/4/2008